Metabolisme berkaitan erat dengan pembakaran kalori. Meningkatkan
metabolisme merupakan cara efektif untuk membantu menurunkan berat
badan.
Tidak seperti vitamin, mineral biasanya tidak mengandung atom karbon,
hydrogen dan oksigen. Untuk diklasifikasikan sebagai mineral, sebuah
zat harus bersifat padat dan memiliki struktur berkristal. Zat ini juga
harus terbentuk secara alami, homogeni dan memiliki komposisi kimia
tertentu.
Jenis-Jenis Mineral
Mineral dibagi menjadi dua kelompok, yaitu major mineral dan trace mineral. Major mineral adalah mineral yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah lebih besar dari 100 mg per harinya. Sedangkan trace mineral adalah mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah lebih kecil atau kurang dari 100 mg per hari.Major Mineral
- Kalsium
Berat kalsium tubuh sekitar 1,5 kg dari berat tubuh, 99% dari jumlah tersebut membentuk tulang dan gigi. Sedangkan sisa 1% terdapat dalam cairan ekstraseluler (cairan di sekitar sel tubuh). Manfaat kalsium bagi tubuh antara lain sebagai, pengatur keseimbangan cairan tubuh, menjaga kontraksi otot saat latihan, menjaga pembekuan darah dalam batas normal. - Fosfor
Sekitar 85% fosfor dalam tubuh terdapat dalam tulang. Fosfor juga dibutuhkan untuk menyampaikan kode genetik dari satu sel ke sel lainnya ketika sel dibelah dan direproduksi. Kebutuhan fosfor meningkat dengan tambahan sebesar 440 mg per hari untuk ibu menyusui. Fosfor penting untuk metabolisme karbohidrat, sintesis protein dan membawa lemak dan asam lemak di antara jaringan dan organ. - Magnesium
Tubuh menggunakan magnesium untuk mengatur pelepasan energi, fungsi sel saraf dan kontraksi otot. Juga digunakan untuk membentuk jaringan tubuh, terutama tulang. Tubuh orang dewasa memiliki sekitar 30% magnesium dan tiga perempatnya terdapat pada tulang. Magnesium juga merupakan bagian dari lebih dari 300 enzim berbeda yang merangsang reaksi kimia dalam tubuh. - Besi
Tubuh manusia terdiri sekitar 4-5 gram zat besi, dan sebagian besar terdapat sebagai bagian dari hemoglobin dan mioglobin, dua protein yang mentransfer oksigen dan mengedarkannya ke seluruh tubuh. Hemoglobin ditemukan di sel darah merah. Mioglobin terdapat di jaringan otot. Besi juga bagian dari berbagai enzim dan penting untuk fungsi sistem imum yang sehat. - Seng
Tubuh manusia menyimpan sekitar 2 gram seng di otot dan tulang. Seng memiliki banyak peran dalam tubuh termasuk untuk pertumbuhan dan perbaikan sel yang normal, penyembuhan luka dan imunitas yang sehat. Asupan seng yang cukup sangat penting untuk membuat berbagai enzim dan hormon, termasuk hormon pertumbuhan, insulin dan testosteron, hormon yang dibutuhkan untuk memproduksi sperma yang sehat dalam jumlah banyak. Tanpa seng yang cukup, pria bisa mengalami infertilitas atau penurunan kesuburan. - Sulfur
Mesipun sulfur sering dianggap sebagai nutrisi yang sangat dibutuhkan manusia, namun hampir tidak pernah disebutkan dalam buku maupun sumber lainnya. Hal ini karena sulfur adalah bagian integral dari semua protein sebaik yang ditemukan dalam lemak dan banyak cairan tubuh. Diet apa pun yang mencukupi protein berarti juga akan mencukupi sulfur. - Fluorine
Fluorine ditemukan sebagian besar dalam bentuk fluoride baik dalam makanan dan air. Tubuh menyimpan fluoride dalam tulang dan gigi. Sejumlah kecil fluoride terdapat secara alami di semua tumbuhan dan jaringan hewan. Selain itu asupan fluoride juga bisa didapatkan dari air yang mengandung fluoride.
- Yodium
Yodium merupakan komponen dari hormon tiroid yaitu tiroksin dan triiodotironin, yang membantu mengatur aktivitas sel dan metabolisme. Hormon ini juga penting untuk sintesis protein, pertumbuhan jaringan (termasuk pembentukan sistem saraf yang sehat), mencegah penyakit gondok dan meningkatkan kesehatan tulang. - Selenium
Selenium memiliki peran penting dalam mengontrol efek hormon tiroid pada metabolisme tubuh. Hormon tiroid sendiri merupakan hormon yang diproduksi oleh kelenjar tiroid, yang memiliki pengaruh besar pada metabolisme tubuh. - Tembaga
Tembaga telah lama dikenal sebagai mineral yang dibutuhkan tubuh untuk tetap berfungsi optimal. Tembaga adalah salah satu unsur mineral yang tergolong dalam mikro mineral karena hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam tubuh. Namun, walaupun demikian, mineral ini sangat dibutuhkan untuk memastikan metabolisme tubuh tetap berfungsi optimal, juga penting untuk proses pembentukan hemoglobin atau sel darah merah. - Mangan
Mangan terlibat dalam fungsi berbagai sistem organ dan dibutuhkan juga untuk fungsi kekebalan tubuh
normal, regulasi gula darah, produksi energi seluler, reproduksi, pencernaan, dan pertumbuhan tulang. Selain itu, mangan juga bekerja dengan vitamin K untuk mendukung pembekuan darah dan merupakan komponen yang penting bagi enzim antioksidan penting yang disebut superoxide dismutase dimana akan memberi perlindungan akibat serangan radikal bebas selama proses metabolisme dalam tubuh. - Kromium
Kromium memiliki berbagai peran dalam metabolisme tubuh. Kromium juga merupakan partner untuk glucose tolerance factor (GTF) atau faktor toleransi glukosa, yang meningkatkan kerja insulin untuk mengatur penggunaan glukosa dalam tubuh, hasil akhir dari metabolisme dan sumber energi utama dari setiap sel tubuh. Juga terlibat dalam dalam memelihara baik kadar gula darah maupun kolesterol yang normal.
0 Comments
